Vitigno

Syrah 100%

Parcelle

2 - nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve

Anno d’impianto

1999

Altitudine

750 - 800 m slm

Suoli

morenico sabbioso

Densità d’impianto

> 10.000 ceppi / ha

Sistema d’impianto

cordone speronato

Resa per ettaro

90 q

Vinificazione

in rosso con macerazione prefermentativa a freddo a 10° C per tre giorni con 30% di uva intera

Affinamento

18 mesi in barriques (pièces)

Grado alcolico

14%
 
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Video used in the demo by Matt S (vimeo.com/mattsfilms).Video released under CC BY 3.0 license.