Vitigno
Petite Arvine 100%
Parcelle
2 - nei comuni di Aymaville e Villeneuve
Anno d’impianto
2000
Altitudine
750 - 800 m slm
Suoli
morenico sabbioso
Densità d’impianto
8.000 - 10.000 ceppi / ha
Sistema d’impianto
cordone speronato
Resa per ettaro
90 q
Vinificazione
in bianco in botte di rovere
Affinamento
botte francese da 600 l (demi muid) con batonnage ruotando la botte stessa