Vallée d’Aoste Chambave Muscat

Giallo paglierino intenso e definito. Fragranze di muschio e zenzero. Palato pieno, ricco, floreale, di elegante, avvolgente aromaticità, con un finale dove la densità del frutto si scioglie in una delicata souplesse dal magnetismo minerale.

SCHEDA TECNICA
 

Vitigno

Chambave Muscat 100%

Parcelle

singola - nel comune di Chambave

Anno d’impianto

2002

Altitudine

650 - 700 m slm

Suoli

sabbioso limoso

Densità d’impianto

< 8.000 ceppi / ha

Sistema d’impianto

cordone speronato

Resa per ettaro

90 q

Vinificazione

in bianco con cryo-macerazione a 4° C per 36 ore

Affinamento

acciaio con bâtonnage

Grado alcolico

13,5%
 


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