Vitigno
Petit Rouge 40%, Cornalin 35%, Fumin 20%, Mayolet 5%
Parcelle
singola - nel comune di Saint Pierre
Anno d’impianto
1925
Altitudine
750 - 800 m s.l.m.
Suoli
morenici sabbiosi
Densità d’impianto
> 12.000 ceppi / ha
Sistema d’impianto
Gobelet (alberello)
Resa per ettaro
60 q
Vinificazione
in rosso con uve leggermente appassite
Affinamento
barriques (pièces) per 18 mesi