Cépage

Petite Arvine 100%

Parcelles

2 - dans les communes d’Aymaville et Villeneuve

Année d’implantation

2000

Altitude

750 - 800 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

8.000 - 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en blanc en fûts de chêne

Affinement

fût français de 600 l (demi-muid) avec batonnage tournant le fût

Degré d'alcool

13,5%

Ratings

Robert Parker - 93
Jancisrobinson.com - 17
Italian Wine Report - 95
 
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Video used in the demo by Matt S (vimeo.com/mattsfilms).Video released under CC BY 3.0 license.